Wie gesund ist unser Brot? Alte und neue Sorten im ...
Themenmontag. Wie gesund ist unser Brot? Alte und neue Sorten im Vergleich. Die neuen Trend-BäckerInnen setzen auf altes Wissen. Die Dokumentation wirft einen Blick hinter die Kulissen von Backstuben in Österreich, Deutschland und der Schweiz, erzählt von Handwerkskunst, Lebenserfahrung und dem Lebensmittel Brot.